三秦春色暖，長安食事興。為深化社區(qū)養(yǎng)老服務合作，提升老年群體餐飲服務質(zhì)量，2025年3月27日，西安工會醫(yī)院老年護理院聯(lián)合韋曲街辦，成功舉辦“銀齡暖餐”社區(qū)助老供餐見面交流會。本次活動邀請韋曲街道社區(qū)管理中心主任孫保航以及20余家社區(qū)居委會書記共同參與，護理院副院長楊阿寧及西安市總工會建強實業(yè)有限責任公司副總經(jīng)理胡少康等領導熱情接待。工會醫(yī)院以中央廚房為樞紐，以營養(yǎng)配餐為紐帶，共同探索讓老年人在家門口吃上“暖心飯、健康餐”，開啟社區(qū)養(yǎng)老服務“幸福食代”。

活動當天，參會人員先后對護理院一樓大廳、活動區(qū)以及中央廚房進行了實地參觀。作為此次交流的亮點，特別展示了中央廚房“明廚亮灶”工程以及餐飲服務標準化建設成果——廚房操作間采用全方位監(jiān)控，配合熒屏展示，將原料管理、預處理與加工、烹飪與標準化生產(chǎn)、分裝與包裝、倉儲與配送、衛(wèi)生與安全、記錄與改進等全流程展示。

參觀結束后，參會人員一行與護理院團隊在健管中心三樓召開了座談會。老年護理院副院長楊阿寧對大家的到來表示歡迎，并表示工會醫(yī)院老年護理院將持續(xù)推進機構、社區(qū)、居家三位一體的養(yǎng)老服務模式，通過專業(yè)化、標準化餐飲服務，確保社區(qū)助餐服務可持續(xù)發(fā)展。韋曲街道社區(qū)管理中心主任孫保航講到，社區(qū)供餐是民生工程的重要一環(huán)，期待與工會醫(yī)院老年護理院攜手推進韋曲社區(qū)助餐服務高質(zhì)量落地，切實解決老年人“吃飯難”問題。西安市總工會建強實業(yè)有限責任公司副總經(jīng)理胡少康表示，餐飲團隊將全力做好社區(qū)餐飲服務保障工作，嚴把食品安全質(zhì)量，持續(xù)提升餐飲品質(zhì)。

隨后，餐飲團隊詳細介紹了餐品研發(fā)、食品安全管控、營養(yǎng)配餐標準及配送流程等關鍵環(huán)節(jié)，并通過宣傳視頻及樣餐展示呈現(xiàn)了多規(guī)格餐品的特色與優(yōu)勢。護理院運營部重點講解了合作方案，涵蓋定價原則、合作流程及雙方責權等內(nèi)容。并對各社區(qū)居委會書記就配送效率、餐品定制化需求等提出具體問題，運營部及餐飲團隊逐一解答。

經(jīng)過充分交流，雙方就下一步社區(qū)供餐合作達成共識，為后續(xù)服務覆蓋更多社區(qū)奠定了堅實基礎。

一餐熱飯，關乎民生大計;萬家安康，方顯城市溫度。此次見面交流會不僅搭建了工會醫(yī)院老年護理院與社區(qū)間的溝通橋梁，也為推動西安市老年群體餐飲服務提質(zhì)升級提供了新思路。今后，西安工會醫(yī)院老年護理院將持續(xù)深化合作，助力構建更完善的社區(qū)養(yǎng)老服務體系，讓這份“民生菜單”始終熱氣騰騰!