中醫(yī)認為，蜂蜜用途極為廣泛，既可內(nèi)服又可外用，既可單用又可合用，是日常生活之良藥。

蜂蜜含有天然葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、多種無機鹽、有機酸、消化酶和維生素等，對肺結(jié)核病、腸胃病、潰瘍病、肝炎、神經(jīng)衰弱、支氣管炎等病都有輔助治療作用。

服食蜂蜜的方法多種多樣，最簡單的服用方法，就是早晚沖服，這樣可以最快被人體吸收。

沖泡蜂蜜，水溫有講究

#8226; 開水沖泡——大忌

蜂蜜不能用沸水沖泡。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)等，過高的水溫會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)。

#8226; 溫水沖泡——補中

用40~60攝氏度的溫水沖泡蜂蜜，其營養(yǎng)成分得以完整保存，也容易被人體吸收。《本草綱目》中記載，溫水沖泡蜂蜜能補益脾胃。因此，脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱者宜溫水沖泡蜂蜜。

#8226; 涼水沖泡——清熱

《本草綱目》中記載，用涼開水沖泡蜂蜜，可清熱、潤燥、解毒。因此，熱氣上火、痤瘡便秘者宜涼水沖泡蜂蜜。

蜂蜜加一物，營養(yǎng)可翻倍蜂蜜搭配著其他食物一起喝，營養(yǎng)效果可以變得更好。不僅美容養(yǎng)顏，還能排毒防病。

蜂蜜+金銀花

功效:降火，除口臭，治便秘

材料:蜂蜜30克，金銀花15克

做法:將金銀花煎水，一般煎成兩碗，不要太濃，去渣放涼，分次加蜂蜜后飲用。金銀花性涼，對熱結(jié)所致的口臭和便秘都有效。連續(xù)飲用、以不超過5天為好。

蜂蜜+橘子

功效:可理氣化痰鎮(zhèn)咳，適用于支氣管炎、肺氣腫、哮喘等疾患

材料:蜂蜜50克，橘子100克

做法:將橘子洗凈，連皮帶肉一起榨取汁液，兌入蜂蜜攪勻，即可飲用。

蜂蜜+綠茶

功效:清熱利咽，潤肺生津，提高抵抗力

材料:蜂蜜30克，綠茶葉10克

做法:綠茶用開水沖泡，放置10分鐘左右，待綠茶泡出味道和顏色后，將茶葉過濾掉，等茶溫涼之后，加入蜂蜜，攪拌均勻，便可直接飲用。

蜂蜜+生姜

功效:驅(qū)寒暖宮、緩解痛經(jīng)、暖胃、瘦身

材料:蜂蜜50克，生姜100克

做法:生姜洗凈后去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒過姜片大約3厘米，用大火燒開后轉(zhuǎn)成小火慢慢熬煮半小時，關(guān)火使湯水自然冷卻，假如蜂蜜充分攪勻即可。

蜂蜜+雪梨

功效:止咳，清熱生津、潤肺祛燥

材料:蜂蜜30克，雪梨1個，南杏仁12克，北杏仁10克

做法:南北杏洗凈，雪梨切小塊，一齊放進加有清水的鍋里，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，放涼后，加入蜜糖攪勻。

蜂蜜+白醋

功效:排毒通便，美容瘦身

材料:蜂蜜200克，白醋50克

做法:將蜂蜜和白醋混合，用溫水沖，攪勻即可。

值得提醒的是，蜂蜜營養(yǎng)豐富，但是，也有三類人不適宜食用蜂蜜。

一歲以內(nèi)的嬰兒

蜂蜜在釀造、運輸過程中，易受肉毒桿菌的污染。肉毒桿菌對五臟功能較弱的嬰兒傷害性很大，因此醫(yī)生建議不要給一歲以內(nèi)的嬰兒食用蜂蜜。

糖尿病患者

蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不宜服用蜂蜜的。

正在使用感冒藥者

很多感冒藥，如泰諾、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛成分“對乙酰氨基酚”，蜂蜜會影響機體對其的吸收速率，減弱藥效。同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。