時間：2023-10-17 05:56 來源：中華健康 閱讀量：13858
女人貧血容易頭昏眼花、面色蒼白、記憶力下降，而一般的女性貧血多為缺鐵性貧血，缺鐵引發(fā)的最明顯問題就是“面黃肌瘦”。那女性貧血吃什么好?
貧血的大多數(shù)人群是女性，貧血對我們的危害是很大的，有什么方法可以緩解貧血的現(xiàn)象呢?今天，來為大家介紹一下飲食對于貧血的調(diào)理方法，快來一起學(xué)兩招吧。
貧血吃什么好
1、黑豆
我國古時向來認為吃豆有益，多數(shù)書上會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。
2、龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
3、蘿卜干
蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。
4、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯。
5、面筋
這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補血必須先補鐵。
6、金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。
補血食譜
1、桂圓枸杞粥
將桂圓、枸杞、黑米、粳米分別洗凈，加適量的水一同放入砂鍋。大火煮沸后改小火煮約半小時至一小時，至米爛湯稠即可。
2、黑木耳紅棗湯
黑木耳洗凈泡發(fā)，紅棗去核洗凈。將黑木耳和紅棗放入鍋內(nèi)用大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮15-30分鐘即可。可根據(jù)個人口味加入豬骨或紅糖一同煮食。
3、菠菜豬肝湯
豬肝切塊洗凈后用適量清水和料酒浸泡片刻后用生抽、鹽、生粉和香油腌制。菠菜洗凈切成段。將豬肝和菠菜分別放入沸水中汆燙，去除血沫和澀味。燒開上湯和姜片，再放入菠菜、豬肝和枸杞，燒煮片刻待材料熟透加入鹽和胡椒粉即可。
4、黃豆排骨湯
黃豆用水浸泡半小時后撈出洗凈備用。放適量的水加入姜片煮沸后放入排骨，去除血沫。重新煮一鍋水，放入排骨、黃豆和姜片，煮開后轉(zhuǎn)小火煲1-2小時加入調(diào)味料即可。
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